Можно ли есть помидоры при подагре

Можно ли есть помидоры при подагре

Можно ли есть помидоры при подагре

Подагра является заболеванием, лечение которого требует соблюдения строгой диеты. Ограничения затрагивают практически все популярные виды продуктов: мясные изделия, продукцию животноводства, сладости и даже овощи. Отдельное внимание стоит уделить последнему типу пищи, ведь зачастую овощи считаются безвредными; их прописывают при лечении самых разных болезней.

Однако в случае с подагрой ситуация несколько иная. В частности, под запрет попадают такие популярные овощные продукты, как щавель, цветная капуста, бобовые культуры. В связи с этим у многих людей возникает вопрос: можно ли есть помидоры при подагре.

Важность данного вопроса трудно переоценить, ведь помидоры в том или ином виде входят в состав многих блюд; кроме того, большое количество людей любит употреблять их в свежем виде. По этой причине необходимо подробно разобраться в данном моменте, чтобы люди точно знали, что использование такого популярного овоща не вызовет дополнительных проблем со здоровьем.

В чем заключается польза помидоров?

Полезные вещества в помидорах

Помидоры содержат в своем составе целый комплекс полезных компонентов. В частности, они богаты витаминами B, E, С, К, РР. В них присутствует большая концентрация:

  • цинка,
  • железа,
  • фтора,
  • кальция,
  • калия,
  • меди,
  • йода.

Все эти элементы крайне важны при борьбе с подагрой, ведь они благотворно влияют на питание поврежденной области, позволяют уменьшать выраженность воспалений, способствуют уменьшению концентрации мочевой кислоты (первопричины болезни).

По некоторым свойствам данные овощи даже превосходят продукты с более высокой питательной ценностью. К примеру, концентрация железа в них намного выше, чем в курином мясе, рыбе, козьем и коровьем молоке. Это значит, что описываемые продукты более действенны при борьбе с подагрой.

Тромбозные вены на ногах

Не стоит забывать и том, что помидоры оказывают общее благотворное воздействие на организм. В частности, они позволяют:

  • укреплять иммунную систему;
  • поддерживать молодость кожного покрова (благодаря наличию антиоксидантов);
  • нормализовать функционирование сердечно-сосудистой системы;
  • приводить в норму нервную систему (здесь проявляется антидепрессантное свойство помидоров);
  • уничтожать некоторые виды болезнетворных бактерий.

Кроме того, внутри субстанции, которая окружает семечки, присутствует особое вещество, разжижающее кровь. Это значит, что потребление рассматриваемых овощей убережет от формирования тромбов.

Таким образом, если говорить о вопросе – помидоры при подагре: можно или нет их есть – то ответ, скорее, да. Но все же стоит учесть тот факт, что данная пища разрешается не всегда; кроме того, необходимо знать, в каких формах допускается потребление этого продукта. Попробуем рассмотреть эти моменты поочередно.

Правила употребления помидоров

Салат с помидорами

До недавнего времени считалось, что помидоры при подагре запрещены вовсе (из-за наличия в них щавелевой кислоты, влияющей на прогрессирование болезни). Чуть позже эти овощи разрешили вносить в рацион, но в ограниченном количестве. Но сегодня благодаря развитию науки даже минимальные ограничения сняты (правда, лишь в случаях с хроническим течением патологии). Врачи разрешают есть помидоры практически в любых дозах без опасения за свое здоровье. Однако существуют определенные рекомендации по поводу того, в каком виде лучше употреблять такой природный дар.

Естественно, самым популярным вариантом использования считается потребление в свежем виде. Человек может кушать помидор как закуску к основным блюдам или просто применять его как пищу для легкого перекуса в течение дня. Главная рекомендация заключается в том, что помидор нельзя ничем приправлять (в особенности, солью). Он должен поступать в пищевод исключительно в чистом виде.

Вторым вариантом применения является нарезание овоща в легкий салат. Сам салат нужно готовить только из разрешенных овощей с минимумом специй. А вот такой важный ингредиент салатов, как растительное масло, наоборот, приветствуется.

Дело в том, что обработка растительными маслами повысит эффективность компонентов, входящих в состав помидоров. Прекрасно подойдет даже такое масло, как подсолнечное, но лучше отдавать предпочтение его оливковой разновидности. Готовить подобные салаты рекомендуется на завтрак и ужин в качестве закуски к основному блюду.

Свежевыжатый томатный сок

Еще одним рекомендуемым способом потребления считается термическая обработка (после нее активные элементы овоща лучше усваиваются). Подойдет абсолютно все: пропекание в духовке, отваривание и даже разогрев в микроволновке (не подходит лишь прожарка). Необязательно применять кухонную технику только для обработки помидоров.

Их можно добавлять к основным блюдам, чтобы они готовились параллельно. Считается, что такой овощ окажет наиболее благотворное воздействие на организм, если его добавлять в диетический суп. Кроме того, вместе с ним разрешается готовить крупы.

Последним, но не менее популярным способом пищевого применения помидоров является их потребление в виде томатного сока. Такой сок разрешается употреблять в течение дня, а также использовать его в качестве напитка к основным блюдам. Строгой дозировки к такому соку нет, однако лучше ограничивать разовую норму 500 мл напитка. Такая необходимость обоснована тем, что большее количество сока будет сильно нагружать желудок.

Наиболее важная рекомендация заключается в том, что лучше отдавать предпочтение напиткам, приготовленным самостоятельно (для этого подойдут томаты, выращенные на собственном дачном участке или, в крайнем случае, купленные на рынке). Только так можно быть уверенным в том, что сок не будет содержать вредных примесей и консервантов, коими богаты магазинные пищевые товары.

В каких случаях употребление томатов должно быть ограниченным?

Суточная норма томатов

Выше было сказано о том, что потребление томатов является неограниченным в случаях с хроническим протеканием подагрической патологии. Однако в случае с острыми этапами болезни ситуация совсем другая. Когда человек мучается от воспаления и сильного болевого синдрома, сопутствующего ему, томаты должны присутствовать в рационе в малом количестве (до трех штук в сутки), хотя врачи рекомендуют отказываться от них полностью. Возникает закономерный вопрос: почему при подагре нельзя помидоры.

Дело в том, что данные продукты содержат в составе щавелевую кислоту (об этом также упоминалось ранее); такая кислота является одной из составляющих при подагре, а значит, ее дополнительное поступление в организм способно затруднить протекание заболевания. Конечно, концентрация щавелевой кислоты слишком мала (отсюда и отсутствие запрета на употребление при хронических стадиях).

Но даже малое количество данного компонента может пагубно отразиться на состоянии человека, когда его организм ослаблен бушующим подагрическим воспалением. Отсюда можно сделать вывод, что томаты на острых этапах запрещают лишь в целях безопасности, дабы лишний раз не провоцировать недуг. Когда период обострения полностью проходит или приближается к конечной точке, томаты вновь разрешают есть в приемлемом для пациента количестве.

Аллергический насморк

Помимо активного воспаления, существует еще одно условие, запрещающее кушать помидоры. Речь идет о наличии аллергии на данный продукт. Подобная непереносимость может проявляться:

  • высыпанием на кожном покрове, сопровождающимся зудом;
  • дискомфортными ощущениями на коже без высыпаний;
  • необъяснимым насморком, когда отсутствуют другие симптомы простуды или гриппа;
  • заложенностью носа;
  • отечностью лица; иногда данный симптом распространяется на язык, а также на гортань, а это затрудняет дыхание; кроме того, человек начинает испытывать огромные трудности при глотании пищи; при отсутствии надлежащих мер эта аллергическая реакция становится опасной для жизни;
  • анафилактическим шоком; это наиболее опасный тип аллергического проявления, при котором нарушается функционирование сердечно-сосудистой и дыхательной систем; довольно часто состояние анафилактического шока заканчивается смертью больного.

Как видно, аллергия может приводить к самым разным последствиям, поэтому все-таки лучше отказаться от рассматриваемой овощной культуры. В любом случае при наличии непереносимости пользы от томата будет меньше, нежели вреда.

Видео «Можно ли есть помидоры при подагре»

Добавьте свой комментарий: